前日につくったから揚げの油がまだ残っていました。なので今日はコロッケを作ります。 シンプルに100%ジャガイモでつくってみました。卵が常温でも保存できそうなことを知り今回初めて卵をレシピに入れてみました。 早速いきましょう。 材料 ジャガイモ 2個 …

今日はから揚げ。意外に材料が少なくてできそうだったので今回チャレンジ。 おいしいから揚げになるよう頑張ります。 材料 胸肉 400g 塩 少々 胡椒 少々 みりん 20mg 醤油 適量 小麦粉 適量 片栗粉 適量 塩が抜けてました 作り方 ①鶏肉を一口サイズにカット…

唐突に肉が食べたくなったので今日はハンバーグ。 以前豆腐ハンバーグを作りましたが水が多くてべちゃべちゃに。。 今日はそのリベンジマッチというわけなのです。 シンプルイズベストの精神でお料理を開始してみます。 材料 合挽き肉 油(必要に応じて) シン…

なんだか毎日中華料理を作っている気がします。 cookDoが一人暮らしにちょうど良い量だからね。しょうがないね。 今日はちょっと具材を豪華に、そして野菜は少なめにしてみました。 早速作ってみます。Let's cookingです！ 材料 ・シーフードミックス ・お肉…

今日は餃子にチャレンジしてみました。 具材はなるべくシンプルにしています。 材料 ・キャベツ 1/4 ・挽肉 200g ・片栗粉 少々 ・油 大さじ1杯 ・餃子の皮 30枚入り 写真では量が多いですが、こんなに必要なかった 作り方 ①キャベツを細かく切る もっと細か…

昨日食べたもつ煮の出汁が残っていました。 処分方法にも困っていたので出汁を使ってラーメンを作ることに。 早速作っていきましょう。 材料 ・出汁（市販の鍋のつゆでOK） ・白菜 1/4 ・めん 今日はラーメン 作り方 ①だしを鍋に入れて加熱 ②白菜を洗って、…

今日から9月に入りました。暑さはどこかにいって急に気温も低くなりました。そして寒いときに食べるものといえば、 ！鍋！ 今日はがっつりしたものが食べたくなりもつ煮込みをチョイスしました。 早速作ります。 材料 ・にら 1本 ・キャベツ 1/2 ・もつ 1袋 …

今日はcookDoです。やっぱり中華はおいしいですね。 豚肉ともやしの四川香味炒めを作っていきます。 材料 ロース肉 300g モヤシ 200g にら 1束 豚肉ともやしの四川香味炒めの素 1箱 片栗粉 少々 作り方 ①もやしを水で洗う ②にらを5cmくらいの間隔できる きれ…

私は昨日初めてこの料理をしりました。よだれ鶏。 四川省でよく食べられている料理だそうです。 何ともよだれが出るくらいおいしいことが由来だそうです。へー。 ということで早速作っていきます。 材料 もやし 1袋 200g 鶏の胸肉 300g よだれ鶏の素 2回分 …

今日は麻婆豆腐をつくりました。 材料は少なくて済むし調理も簡単でした。 早速作っていきます。 材料 豆腐 1パック 麻婆豆腐の素（今回は丸美屋） 作り方 ①麻婆豆腐の素に付属のトロミ粉をスプーン2杯の水でとく ②豆腐をサイコロの目状にカットして鍋に入れ…

引っ越しをしたこともあり最近は多くのものを購入しました。ですが中には購入してすぐに手放した商品もちらほらと。。 そこで今回はここ半年くらいで個人的に買ってよかったもの・後悔したものについてお話をしようと思います。 まずは後悔したものから。 後…

今回はCookDoを使った料理に挑戦しました。 いつも魔改造して料理をしていますが、 今回はほぼレシピに忠実につくっています。 回鍋肉といえば中華の定番ですね。 1から自分で作るのは大変ですが、 CookDoを使えば手軽に作れます。 それでは早速調理に行って…

前回お好み焼きの粉を購入してきたが意外に量が多く余ったので今度はチヂミに挑戦。チヂミといえばにらかなと思って大量ににらを入れて作ってみました。 材料 お好み焼きの粉 適量 にら 一束 ビーマン 1個 今日の具材たち 作り方 ①にらをざく切りにする ②ピ…

本日はお気に入りのレパートリーである白菜鍋を食べました。今日は初の試みで砂肝を入れてみることに。スーパーで見た時にこれっておいしいのかなぁ。。と思い買ってみました。砂肝安かったし。 材料 ・白菜 1/4 ・ウインナー 1袋 ・砂肝 1パック 具材 作り…

今日は粉ものにしてみました。なんとなくYoutubeを見ていたらお好み焼きが出てきたので作ってみることに。 材料 お好み焼きの粉 適当 キャベツ 1/4 豚肉 100g 作り方 ①キャベツを千切りにする。 ②千切りにしたキャベツを容器に入れてお好み焼きの粉と混ぜる…

今日は一風変わっておでんにしてみました。ただ具材を一から煮込むのは料理初心者の私には難しかったので市販品の具材に追加する形で作ってます。料理といえるのかは微妙なかもしれません。 材料 作り方 感想 材料 おでんパック 1つ 大根 1/2 ウインナー 1パ…

本日はカレー（レトルト）。ポリ袋を購入するため100円ショップに行った際に偶然見つけました。ライスは家にないし鍋で炊くのもなかなか大変だと思ってライス代わりに豆腐をチョイス。作り方等は下に書いていきます。 材料 作り方 感想 材料 ・カレー（レト…

我が家の食卓に並んだ玉ねぎと胸肉。 玉ねぎが1個で売っていたので良かったです。 今日はシンプルに炒め物として食べましょう。 材料 料理方法 感想 材料 たまねぎ 1個 胸肉 100g程度 油 少々 粉唐辛子 少々 料理方法 ①玉ねぎ1個をみじん切りにする ②油を引…

ようやく手に入れたボウルを活用すべく今日は白菜と豚肉の煮込みを作ることにしました。ボウルがあると葉物を洗うのも非常に楽ですね。以前は一枚一枚洗わなくてはいけなかったのでがこの作業から解放されます。 材料 ・白菜 1/4 ・豚肉 ・味の素 適量 ・塩 …

昨日つくった料理はちょっと味がいまいちでしたが、今度はもうおいしくしようと意識して作ってみました。ぶりの大根もどき。味付けも市販のたれを使ったのでこれはいけるはず。 材料 ・大根 1/2 ・ぶりのあら 1パック ・煮込みのたれ 作り方 ①大根の表面を洗…

一人暮らしになって無駄に自炊するようになったので、作って余裕がある時にはブログにも挙げてみようとおもう。男の一人暮らしの料理なので見た目も内容もこの世の終わりみたいな料理だと思うけど許して。 今日は野菜と肉の煮込み。昼に食べたぶりのアラの煮…